Recept
Slavinkschotel met aardappelpartjes
Prijsklasse: € 15,95 tot € 25,95
Uit eigen keukenkastje
- peper
- zout
- (olijf)olie
- italiaanse kruiden (droge kruiden)
- paprikapoeder
Benodigdheden
- Aluminiumfolie
- Koekenpan
- Kommetje
- Kookpan
- Mes
- Ovenschaal
- Snijplank
- Spatel
- Vergiet
Ingrediënten
Inhoud van je levering deze week.
2 personen
- 2 bladpeterselie vers (takje)
- 125 g champignons
- 1 Knoflook (teen)
- 500 g Kruimige aardappels
- 1 prei
- 2 slavinken
- 3 tomaten (stuks)
- 50 g Weerribben roomboter
3 personen
- 3 bladpeterselie vers (takje)
- 185 g champignons
- 2 Knoflook (teen)
- 750 g Kruimige aardappels
- 2 prei
- 3 slavinken
- 5 tomaten (stuks)
- 75 g Weerribben roomboter
4 personen
- 4 bladpeterselie vers (takje)
- 250 g champignons
- 2 Knoflook (teen)
- 1000 g Kruimige aardappels
- 2 prei
- 4 slavinken
- 6 tomaten (stuks)
- 100 g Weerribben roomboter
Bereiding
Rustig werken smaakt beter.
-
1
Groenten voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de prei in ringen en was goed. Ontvel de tomaten door ze kort in kokend water te leggen en snijd ze in stukken. Snijd de champignons in vieren. -
2
Ovenschotel maken
Verdeel de prei over een ovenschaal en leg de slavinken erop. Verdeel de tomaten en champignons ernaast.
-
3
Kruidenboter maken
Hak de knoflook en peterselie fijn en meng met de zachte boter, Italiaanse kruiden, peper en zout. Verdeel de kruidenboter over de schotel.
-
4
Schotel bakken
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 30 minuten in de oven. Verwijder daarna de folie en bak nog 15 minuten verder.
-
5
Aardappelpartjes maken
Schil de aardappels en snijd in partjes. Kook ze ongeveer 6 minuten beetgaar en giet af. Bak de aardappelpartjes daarna in olijfolie met paprikapoeder in circa 10 minuten goudbruin.
-
6
Serveren
Verdeel de slavinken en groenten over de borden en serveer met de krokante aardappelpartjes.