Recept
Broccoligratin met schnitzels
Prijsklasse: € 16,95 tot € 27,95
Uit eigen keukenkastje
- peper
- zout
- (olijf)olie
- paprikapoeder
Benodigdheden
- Bakpapier
- Bakplaat
- borsteltje
- Grote kookpan
- Kommetje
- Kookpan
- Mes
- mixer
- Ovenschaal
- Snijplank
- Spatel
Zelf nodig
- Zelf toevoegen: 2 eieren
Ingrediënten
Inhoud van je levering deze week.
2 personen
- 1 broccoli
- 2 Eieren van Tuink
- 75 g geraspte jong belegen kaas
- 400 g Kruimige aardappels
- 2 schnitzels (gepaneerd)
- 8 tijm vers (takje)
Zelf toevoegen: 2 eieren
3 personen
- 2 broccoli
- 3 Eieren van Tuink
- 115 g geraspte jong belegen kaas
- 600 g Kruimige aardappels
- 3 schnitzels (gepaneerd)
- 12 tijm vers (takje)
Inclusief doosje met 6 verse eieren
4 personen
- 2 broccoli
- 4 Eieren van Tuink
- 150 g geraspte jong belegen kaas
- 800 g Kruimige aardappels
- 4 schnitzels (gepaneerd)
- 16 tijm vers (takje)
Inclusief doosje met 6 verse eieren
Bereiding
Rustig werken smaakt beter.
-
1
Aardappelen roosteren
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardappelen in partjes en verdeel ze over een bakplaat met tijm, olijfolie, peper en zout. Rooster goudbruin en krokant.
-
2
Broccoli koken
Snijd de broccoli in roosjes en kook kort beetgaar. Laat goed uitlekken en verdeel over een ovenschaal.
-
3
Gratin maken
Scheid de eieren. Klop de eiwitten stijf. Meng de dooiers met de geraspte kaas en peper en spatel daarna voorzichtig het eiwit erdoor. Verdeel het mengsel over de broccoli en bak goudbruin in de oven.
-
4
Schnitzels bakken
Kruid de schnitzels met paprikapoeder, peper en zout. Bak ze in olijfolie rondom goudbruin en gaar.
-
5
Serveren
Verdeel de aardappelpartjes, broccoligratin en schnitzels over de borden.