Recept
Broodje hamburger met gegrilde groenten en ovenfrites
Prijsklasse: € 18,95 tot € 27,95
Uit eigen keukenkastje
- peper
- zout
- (olijf)olie
Benodigdheden
- Bakpapier
- Bakplaat
- Grillpan
- Mes
- Snijplank
- Spatel
- Staafmixer/Blender/Keukenmachine
Ingrediënten
Inhoud van je levering deze week.
2 personen
- 1 courgette
- 40 g hummus
- 2 kaiserbollen Blanc
- 1 Knoflook (teen)
- 400 g Kruimige aardappels
- 20 g rucola
- 2 runderhamburger
- 50 g salsa mild
- 2 trostomaten (stuks)
3 personen
- 1 courgette
- 60 g hummus
- 3 kaiserbollen Blanc
- 1 Knoflook (teen)
- 600 g Kruimige aardappels
- 30 g rucola
- 3 runderhamburger
- 75 g salsa mild
- 3 trostomaten (stuks)
4 personen
- 1 courgette
- 80 g hummus
- 4 kaiserbollen Blanc
- 2 Knoflook (teen)
- 800 g Kruimige aardappels
- 40 g rucola
- 4 runderhamburger
- 100 g salsa mild
- 4 trostomaten (stuks)
Bereiding
Rustig werken smaakt beter.
-
1
Ovenfrites bereiden
Verwarm de oven op 220°C.
Snijd de aardappelen in 1 cm dikke frieten en meng met olijfolie, peper en zout.
Bak 25 min knapperig in de oven. Schep halverwege om. -
2
Groente snijden
Snijd de courgette en tomaat in plakjes.
Hak de knoflook fijn. -
3
Rucola-olie bereiden
Pureer de helft van de rucola met olijfolie en knoflook.
Breng op smaak met peper. -
4
Groenten grillen
Bak de courgette 4 min in olijfolie.
Voeg na 3 min de tomaat en de rucola-olie toe en bak 1 min mee. -
5
Broodjes en burgers bakken
Bak broodjes 8 tot 10 min in de oven mee.
Bak de hamburgers met olijfolie in 10 min gaar. -
6
Afmaken
Halveer de broodjes.
Bestrijk de onderste helft met hummus.
Beleg met rucola, courgette en tomaat.
Leg de burger erop, met een lepel salsa en extra groente. -
7
Serveren
Serveer de burgers met ovenfrites en de rest van de groenten.