Recept
Lasagne met rundergehakt,champignons, tomaat en mozzarella
Prijsklasse: € 28,95 tot € 42,95
Uit eigen keukenkastje
- peper
- zout
- (olijf)olie
Benodigdheden
- Grote koekenpan
- Hapjespan
- Mes
- Ovenschaal
- pollepel
- Snijplank
- Spatel
- Staafmixer/Blender/Keukenmachine
Ingrediënten
Inhoud van je levering deze week.
2 personen
- 2 basilicum vers (takje)
- 250 g champignons
- 5 g gedroogde rozemarijn
- 2 Knoflook (teen)
- 8 lasagnebladen
- 12 mini mozzarella bolletjes
- 250 g rundergehakt
- 1 tomaten (stuks)
- 400 g tomatenblokjes op sap
- 1 ui
- 125 ml zure room
3 personen
- 3 basilicum vers (takje)
- 375 g champignons
- 8 g gedroogde rozemarijn
- 3 Knoflook (teen)
- 12 lasagnebladen
- 18 mini mozzarella bolletjes
- 375 g rundergehakt
- 2 tomaten (stuks)
- 600 g tomatenblokjes op sap
- 2 ui
- 185 ml zure room
4 personen
- 4 basilicum vers (takje)
- 500 g champignons
- 10 g gedroogde rozemarijn
- 3 Knoflook (teen)
- 16 lasagnebladen
- 24 mini mozzarella bolletjes
- 500 g rundergehakt
- 2 tomaten (stuks)
- 800 g tomatenblokjes op sap
- 2 ui
- 250 ml zure room
Bereiding
Rustig werken smaakt beter.
-
1
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak het rundergehakt in een droge koekenpan zonder olie rul.
-
2
2. Saus maken
Snipper de uien, hak de knoflook en basilicum fijn en snijd de champignons in plakjes. Verhit een hapjespan met olijfolie en fruit de ui, knoflook en basilicum circa 2 minuten. Voeg de champignons toe en bak kort mee. Blus af met een scheutje rode wijn en voeg de tomatenblokjes en rozemarijn toe. Laat 15 minuten zachtjes pruttelen en licht inkoken (pureer eventueel met een staafmixer). Breng op smaak met peper en zout.
-
3
3. Lasagne opbouwen
Schep een laagje tomatensaus met gehakt in de ovenschaal. Bedek met een laag lasagnevellen en verdeel hier wat zure room over. Herhaal deze lagen tot alle ingrediënten op zijn.
-
4
4. Toppen en bakken
Was de tomaat en snijd samen met de mozzarella in plakjes. Verdeel de mozzarella en tomaat over de bovenste laag van de lasagne. Bak de lasagne circa 40 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Eet smakelijk!