Recept
Romige varkensreepjes met broccoli en rijst
Prijsklasse: € 20,95 tot € 33,95
Uit eigen keukenkastje
- peper
- zout
- (olijf)olie
Benodigdheden
- Garde
- Koekenpan
- Kookpan
- Mes
- Ovenschaal
- pollepel
- Spatel
- Waterkoker
Ingrediënten
Inhoud van je levering deze week.
2 personen
- 1 broccoli
- 100 g creme fraiche
- 25 g geraspte jong belegen kaas
- 2 hamlappen
- 2 krulpeterselie vers (takje)
- 200 g rijst
- 1 runderbouillonblokje
3 personen
- 2 broccoli
- 150 g creme fraiche
- 40 g geraspte jong belegen kaas
- 3 hamlappen
- 3 krulpeterselie vers (takje)
- 300 g rijst
- 1 runderbouillonblokje
4 personen
- 2 broccoli
- 200 g creme fraiche
- 50 g geraspte jong belegen kaas
- 4 hamlappen
- 4 krulpeterselie vers (takje)
- 400 g rijst
- 1 runderbouillonblokje
Bereiding
Rustig werken smaakt beter.
-
1
Voorbereiding
Haal de hamlappen uit de koelkast. Laat op kamertemperatuur komen, dep droog en snijd in reepjes. Verwarm de oven voor op 200 °C en vet de schaal in met boter of olie. Los het bouillonblokje op in 300 ml heet water.
-
2
Rijst en broccoli
Kook de rijst in 10-20 minuten gaar. Kook de broccoliroosjes afgedekt met een laagje water in 8 minuten gaar. Giet beide af, meng door elkaar in de ovenschaal en druk aan.
-
3
Vlees bakken
Verhit een klontje boter in de pan. Bak de varkensreepjes rondom bruin en schep ze uit de pan.
-
4
Saus maken
Smelt opnieuw boter in de pan en bak 3 el bloem 1-2 minuten mee. Giet al roerend de bouillon erbij voor een egale saus. Meng de crème fraîche, mosterd, gehakte peterselie en het vlees erdoor.
-
5
Afbakken
Giet de saus met het vlees over het rijstmengsel. Bestrooi met het kaas-paneermeelmengsel. Bak de schotel 20 minuten in de oven.