Recept
Runderhamburger met andijvie, rijst en hazelnoten
Prijsklasse: € 22,95 tot € 31,95
Uit eigen keukenkastje
- peper
- zout
- (olijf)olie
- sojasaus
Benodigdheden
- Aluminiumfolie
- Koekenpan
- Kookpan
- Scherp mes
- Snijplank
- Vergiet
- Wok
Ingrediënten
Inhoud van je levering deze week.
2 personen
- 1 andijvie (krop)
- 1 bosui
- 25 g gembersiroop
- 1 Knoflook (teen)
- 1 puntpaprika
- 200 g rijst
- 2 runderhamburger
- 75 g taugé
- 40 g witte hazelnoten
3 personen
- 1 andijvie (krop)
- 2 bosui
- 40 g gembersiroop
- 2 Knoflook (teen)
- 1 puntpaprika
- 300 g rijst
- 3 runderhamburger
- 115 g taugé
- 60 g witte hazelnoten
4 personen
- 1 andijvie (krop)
- 2 bosui
- 50 g gembersiroop
- 2 Knoflook (teen)
- 1 puntpaprika
- 400 g rijst
- 4 runderhamburger
- 150 g taugé
- 80 g witte hazelnoten
Bereiding
Rustig werken smaakt beter.
-
1
Voorbereiding
Snijd de bosui en hak de noten fijn. Was de andijvie en snijd in dunne repen. Snijd de paprika in stukjes en hak de knoflook fijn.
-
2
Hamburgers bakken
Verhit olie in een koekenpan en bak de hamburgers in ±10 minuten goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie. Verwarm in dezelfde pan de sojasaus en gembersiroop.
-
3
Rijst koken
Kook de rijst in ruim water in ±8 minuten gaar. Giet af. Meng de bosui en gehakte noten erdoor.
-
4
Groente bakken
Verhit olie in een wok en bak de knoflook en paprika ±2 minuten. Voeg de andijvie in delen toe en bak tot geslonken en het meeste vocht is verdampt. Roer de taugé er kort door en breng op smaak met zout en peper.
-
5
Serveren
Verdeel de rijst over de borden, schep de andijvie erop en leg er een hamburger bij. Lepel de gember-sojasaus erover.